お飲み物,会席料理の板倉茶屋要。選び抜かれた旬の素材と最高の器で日本料理を東京、上野、湯島で。

東京都文京区湯島3-44-9 湯島要ビル5階

TEL:03-3831-6265

お飲み物

冷酒

幻の瀧(まぼろしのたき)
幅のある馥郁とした風味と、程よい香りは燗でよし冷でもまたいける酒通向きの銘酒です。常温又はぬる燗でお召し上がりください。
300ml 1,600円(税抜)
原産地:富山県 製造元:皇国晴酒造 造り:純米吟醸酒 アルコール度数:15~16度
阿部勘(あべかん)
塩竃港、日本三景松島湾を眼下に見下ろす立派な構えの塩竃神社の真下に神酒御用酒屋として阿部勘酒造が操業されました。口中にしっかりと広がる米の旨味が心地良く辛口らしい後キレの良さが抜群です。
720ml 5,000円(税抜)
原産地:富山県 製造元:皇国晴酒造 造り:純米吟醸酒 アルコール度数:15~16度
醸し人九平次(かもしびとくへいじ)
男でも女でもないヒューマン。国境・隔たりも超えたい、そんな日本酒を目指しました。とろりとした濃密さを感じますが、フィニッシュに向けてさらりとした舌触りに変わります。
720ml 6,500円(税抜)
原産地:愛知県 製造元:萬乗酒造 造り:純米大吟醸酒 アルコール度数:17~18度 おすすめの飲み方:冷やして
黒龍(こくりゅう)
厳選した酒造好適米を丁寧に仕込んだ大吟醸1年物です。ふくよかな香り、透明な喉ごし、爽やかな飲み心地をお楽しみください。
720ml 7,000円(税抜)
原産地:福井県 製造元:黒龍酒造 造り:純米大吟醸酒 アルコール度数:15度 原料米:山田錦、五百万石
味わい:淡麗辛口 おすすめの飲み方:冷やして
飛露喜
上立ち香は華やかで心地よくフルーティーに香ります。含むと綺麗な造りを思わせるだけでなく、喉の奥の方からやさしい酸味がバランスをとりつつ穏やかに膨らむ風味が広がります。ほのかに感じる甘味が飛露喜最大の持ち味です。
720ml 8,500円(税抜)
原産地:福島県 製造元:廣木酒造 造り:純米大吟醸酒 アルコール度数:16度
獺祭 発泡濁り酒
720ml 6,500円(税抜)
原産地:福島県 製造元:廣木酒造 造り:純米大吟醸酒 アルコール度数:16度
獺祭(三割九分)
磨き三割九分はこのお酒の魅力を真に楽しめます。口に含んだ際に広がる香りは綿菓子のように軽く、バナナ・梨などに感じられ、喉奥へ流れるころには、しゃきっとした辛さが口の中をひきしめます。
720ml 7,000円(税抜)
原産地:山口県 製造元:旭酒造 造り:純米大吟醸酒 アルコール度数:15~16度 おすすめの飲み方:冷やして
獺祭(三割九分 遠心分離)
圧力を加えずに<もろみ>から酒を分離するため、純米大吟醸のもろみ、本来の特徴である香り、ふくらみの美点が存分に味わえます。「綺麗でいて最後はしっかり締まる」他の獺祭よりも少し淡麗な印象です。
720ml 8,000円(税抜)
原産地:山口県 製造元:旭酒造 造り:純米大吟醸酒 アルコール度数:15~16度 おすすめの飲み方:冷やして
梵 超吟(ぼん ちょうぎん)
※大変申し訳ありません。ただいま入荷待ちです。
720ml 20,000円(税抜)
原産地:福井県 製造元:加藤吉平商店 造り:純米大吟醸酒 アルコール度数:16.9度
黒龍 二左衛門(こくりゅう にざえもん)
大吟醸純米酒を斗瓶囲いし、独自の方法で熟成させてみました。新鮮でエレガントな香りとうまみが特長です。初代蔵元「二左衛門」と名付けました。生産本数に限りがあるため、お客様には大変ご迷惑をお掛け致しております。
720ml 25,000円(税抜)
原産地:福井県 製造元:黒龍酒造 造り:純米大吟醸酒 アルコール度数:15度
※冷酒は品切れの銘柄もございます。

燗酒

黒松剣菱(くろまつけんびし)
黒松剣菱1.8リットルは酒造好適米、兵庫山田錦などをふんだんに使い、充分に熟成、貯蔵したお酒です。芳醇で力強くやや甘口で熟成した風味とコクがあります。
1合 800円(税抜)
原産地:兵庫県 製造元:剣菱酒造 造り:本醸造酒 アルコール度数:16.5度

芋焼酎

一刻者
長年の研究により独自製法の良質な芋麹を生み出しました。一滴一滴に雑味がなく、芋本来の甘いすっきりと上品な味わいが口中に広がります。芋100%で丹念に造った本格焼酎です。
720ml 5,000円(税抜)
原産地:鹿児島県 製造元:宝酒造 造り:芋焼酎 アルコール度数:25度
三岳
水割りにすると軽快な味わいに、お湯割りにすると甘美な香りと共に爽やかな甘さが広がります。屋久島の自然から育まれた良質な水と純朴な人から造られた逸品です。
900ml 5,500円(税抜)
原産地:鹿児島県 製造元:三岳酒造 造り:芋焼酎 アルコール度数:25度
赤霧島
年に2回しか出荷しない限定品です。紫芋の新品種「ムラサキマサリ」を使用して丁寧に造られた焼酎です。華やかな香りと上品な甘みとコクを感じる芋焼酎をお楽しみいただけます。
900ml 6,000円(税抜)
原産地:宮崎県 製造元:霧島酒造 造り:芋焼酎 アルコール度数:25度
富乃宝山
厳選された「黄金千貫」を丹念に磨き、低温管理で丁寧に仕込み新しい芋焼酎の世界を拓きました。柑橘系の爽やかな香りとキレの良い口当たりをおほめいただいております。
720ml 6,500円(税抜)
原産地:鹿児島県 製造元:西酒造 造り:芋焼酎 アルコール度数:25度
佐藤(白)
白麹のやわらかい酒質に素直なコガネセンガンの甘さを表現しました。ゆったりとした時の流れを感じさせながら、おだやかにやさしく宴を盛り上げてくれる焼酎です。
720ml 8,000円(税抜)
原産地:鹿児島県 製造元:佐藤酒造 造り:芋焼酎 アルコール度数:25度
佐藤(黒)
洗練された中に、黒麹仕込みならではのさつま芋の香ばしさと甘さがしっかりと感じられます。舌の上で酒が泳いでいるようななめらかな感触を与えてくれます。
720ml 8,500円(税抜)
原産地:鹿児島県 製造元:佐藤酒造 造り:芋焼酎 アルコール度数:25度

麦焼酎

佐藤
濃厚で厚みのある味わい、ローストした麦を連想させる香ばしさ、そしてほどよい旨みがワンランク上のテイストを醸しだしています。おすすめの飲み方はお湯割りです。料理との調和が楽しめます。
720ml 6,000円(税抜)
原産地:鹿児島県 製造元:佐藤酒造 造り:麦焼酎 アルコール度数:25度
泰明
中取りと呼ばれるもっとも贅沢な部分だけを使い、無濾過のまま割り水した後、半年以上タンクで熟成させました。ロックまたはストレートでお召し上がりください。
720ml 6,000円(税抜)
原産地:大分県 製造元:藤居醸造 造り:麦焼酎 アルコール度数:19度
吉四六
二階堂むぎ焼酎を基本とし、比較的長く貯蔵し、じっくりと熟成させ、特に香りを重視して仕上げられた最高級品です。香りを重視し仕上げられました。
720ml 6,000円(税抜)
原産地:大分県 製造元:二階堂酒造 造り:麦焼酎 アルコール度数:25度
陶眠中々
手作り麹と選りすぐりの大麦のみを昔ながらの甕を用いてじっくりと熟成した麦焼酎の逸品です。中々の原酒を約1年半熟成させた焼酎です。香りをお楽しみください。
720ml 6,500円(税抜)
原産地:宮崎県 製造元:黒木本店 造り:麦焼酎 アルコール度数:28度

ワイン

ウィリアム フェーブル シャブリ 2008
シャブリならではの、みずみずしい果実味とフレッシュでキレのよい酸味を生かすために、ステンレスで発酵、熟成されています。ミネラル分も感じられるほどピュアでクリーンな仕上がりです。
750ml 6,000円(税抜)
原産国:フランス タイプ:白 アルコール度数:12.5度
ロス ヴァスコス グランド レゼルブ 2007
カベルネ ソーヴィニヨン種特有のタニックで清々しい気品が漂います。しっかりとしたコクとなめらかな口当たりが楽しめるバランスのよい赤ワインです。
750ml 5,000円(税抜)
原産国:チリ タイプ:赤 アルコール度数:14%
ラブレ ロワ ブルゴーニュ ピノ ノワール
750ml 6,000円(税抜)
原産国:フランス タイプ:

ビール

キリンラガー
中ビン 1,000円(税抜)
原産国:日本
アサヒスーパードライ
中ビン 1,000円(税抜)
原産国:日本
どれだけお客様に満足いただけたか、 板倉茶屋「要」の心意気がここにあります。

どれだけお客様に満足いただけたか、
板倉茶屋「要」の心意気がここにあります。

自然の最良の恵みと人の技が織り成す料理を一幅の美のような歓びの会席に昇華する。
板倉茶屋「要」はお客様の数を誇るのではなく、どれだけお客様にご満足いただけたかを重んじております。
格式高い和の佇まいを見せる座敷は完全個室で全3部屋。
各1組のご予約のみ最大24名様までご利用可能です。
都心にありながら落ち着いたお座敷でごゆっくり会席料理をご賞味ください。
接待・会食・誕生日・記念日・慶事・法事・結納顔合わせ等もお気軽にご相談くださいませ。