秋の吹き寄せ盛り,会席料理の板倉茶屋要。選び抜かれた旬の素材と最高の器で日本料理を東京、上野、湯島で。

東京都文京区湯島3-44-9 湯島要ビル5階

TEL:03-3831-6265

秋の吹き寄せ盛り

秋も深まって参りますと、もうじきに落ち葉焚きの季節がやって参ります。その情景をお料理にいたしましたのが「吹き寄せ盛り」で御座います。
味噌豆の中に胡桃を入れた栗見立て、銀杏の塩焼き、鶉の玉子を柿に見立てた柿玉子、紅葉麩の甘煮、後輪菊に見立てた海老の芋寿司、公孫樹に抜いた鯣烏賊、菊人参の甘酢漬け、松葉素麺、枯れ葉昆布などを箕籠に盛り込みまして秋を満喫して頂いております。
どれだけお客様に満足いただけたか、 板倉茶屋「要」の心意気がここにあります。

どれだけお客様に満足いただけたか、
板倉茶屋「要」の心意気がここにあります。

自然の最良の恵みと人の技が織り成す料理を一幅の美のような歓びの会席に昇華する。
板倉茶屋「要」はお客様の数を誇るのではなく、どれだけお客様にご満足いただけたかを重んじております。
格式高い和の佇まいを見せる座敷は完全個室で全3部屋。
各1組のご予約のみ最大24名様までご利用可能です。
都心にありながら落ち着いたお座敷でごゆっくり会席料理をご賞味ください。
接待・会食・誕生日・記念日・慶事・法事・結納顔合わせ等もお気軽にご相談くださいませ。