端午の節句,会席料理の板倉茶屋要。選び抜かれた旬の素材と最高の器で日本料理を東京、上野、湯島で。

東京都文京区湯島3-44-9 湯島要ビル5階

TEL:03-3831-6265

端午の節句

端午の節句

5月5日は端午の節句です。この時期になりますと手前どもでは、もち米と鯛や鱚、海老といったおめでたい魚を合わせまして粽を作ります。その他に青柳に炒り漬けた黄身を詰めて烏帽子に見立てたり、椎茸を焼いて矢羽根に見立てたりと節句に因んだお料理に、季節の菜の花や蛤といった食材を添えた八寸をお出ししています。
どれだけお客様に満足いただけたか、 板倉茶屋「要」の心意気がここにあります。

どれだけお客様に満足いただけたか、
板倉茶屋「要」の心意気がここにあります。

自然の最良の恵みと人の技が織り成す料理を一幅の美のような歓びの会席に昇華する。
板倉茶屋「要」はお客様の数を誇るのではなく、どれだけお客様にご満足いただけたかを重んじております。
格式高い和の佇まいを見せる座敷は完全個室で全3部屋。
各1組のご予約のみ最大24名様までご利用可能です。
都心にありながら落ち着いたお座敷でごゆっくり会席料理をご賞味ください。
接待・会食・誕生日・記念日・慶事・法事・結納顔合わせ等もお気軽にご相談くださいませ。