春の八寸
春の八寸
雛祭りの頃の一品です。
真ん中には菱餅見立て牛乳羹を、周りに菜の花と焼き穴子の辛子醤油和え、そら豆の蜜漬け、蛤の鉄砲和え、白魚の塩辛など春の味覚を盛り付けています。
真ん中には菱餅見立て牛乳羹を、周りに菜の花と焼き穴子の辛子醤油和え、そら豆の蜜漬け、蛤の鉄砲和え、白魚の塩辛など春の味覚を盛り付けています。
自然の最良の恵みと人の技が織り成す料理を一幅の美のような歓びの会席に昇華する。
板倉茶屋「要」はお客様の数を誇るのではなく、どれだけお客様にご満足いただけたかを重んじております。
格式高い和の佇まいを見せる座敷は完全個室で全3部屋。
各1組のご予約のみ最大24名様までご利用可能です。
都心にありながら落ち着いたお座敷でごゆっくり会席料理をご賞味ください。
接待・会食・誕生日・記念日・慶事・法事・結納顔合わせ等もお気軽にご相談くださいませ。